Biotyna, zwana także witaminą H lub B7, jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, należącą do grupy witamin z grupy B. Pełni ważne funkcje w organizmie człowieka, uczestnicząc w wielu reakcjach biochemicznych. Jest składnikiem enzymów katalizujących reakcję karboksylacji, dzięki czemu uczestniczy w syntezie kwasów nukleinowych, nukleotydów oraz w metabolizmie białek i węglowodanów. Stabilizuje poziom glukozy we krwi oraz wpływa na poziom lipidów i pracę tarczycy. Ma również znaczenie dla prawidłowego stanu włosów, skóry i paznokci oraz odpowiada za odpowiedni wzrost i rozwój organizmu.
